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阳澄湖大闸蟹即将登陆广州品质更优价格或有上涨_水产品专题_产业经济_食 ...

真正“靓大闸蟹”——江苏阳澄湖、太湖大闸蟹,则预计要在一两周后才会登陆广州。不过林部长强调,现在广州已经几乎没有阳澄湖大闸蟹,所以广州的“靓蟹”还是以太湖大闸蟹为主。
www.tech-food.com/news/detail/n02006... 2008-9-1

小心!有人在网售阳澄湖大闸蟹防伪标_综合报道_食品科技网

随着线上线下多渠道的售卖,历年来屡禁不止的山寨大闸蟹防伪标识更是横行无忌,有些店铺凭借网络市场开放性强、开店门槛低等特点在互联网上公开售卖山寨版的防伪标识。 据调查,目前市场上销售的普通大闸蟹价格约30元/斤,按照阳澄湖大闸蟹130...
www.tech-food.com/news/detail/n12453... 2015-10-15

水煮大闸蟹的做法_美食制作_天下美食_食品科技网

1.吃起来更干净:水煮闸蟹,能将蟹身再洗一遍澡,更干净一些,蒸汽虽然温度高,但不能冲洗蟹身。 2.吃起来肉更嫩:蒸汽比水煮的温度要高,而且还是悬空,更容易造成大闸蟹脱水,蟹肉就容易变老了。
www.tech-food.com/kndata/1021/01175... 2013-9-2

微信查不到编号的大闸蟹都是假的_食品安全知识_食品安全_食品科技网

笔者从苏州市质量技术监督局了解到,今年阳澄湖大闸蟹防伪“蟹戒”较之以往,在电话、官网查询的基础上,首次启用微信查询功能。消费者只需查找微信公众号qbsszfw(苏州质量技术监督局),加微信关注,然后输入防伪“蟹戒”上的12位数字,微信上...
www.tech-food.com/news/detail/n11529... 2014-10-21

提醒:北京在售“阳澄湖大闸蟹”全是冒牌货_水产品专题_产业经济_食品科 ...

又到了大闸蟹上市的时节。今年的阳澄湖大闸蟹已定于本月17日在北京市场销售。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙表示,目前市场所售的“正宗阳澄湖大闸蟹”全都是冒牌货。 批发市场将难觅阳澄湖大闸蟹
www.tech-food.com/news/detail/n04233... 2010-9-9

阳澄湖大闸蟹总产量减三成 价格将提高_水产品专题_产业经济_食品科技网

从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会获悉,由于今年是阳澄湖试行围网改造后的第一年,大闸蟹总产量估计将减少三成,品质和个头与往年持平,价格将相应提高。 为保护阳澄湖周边的自然环境,进一步改善水质,自二00七年起,苏州决定拆减湖中围网,减少大闸蟹...
www.tech-food.com/news/detail/n01893... 2008-7-2

阳澄湖大闸蟹冒牌货不少 给养殖户发放“戒指”进行防伪_水产品专题_产业...

而说起吃蟹,招牌最响、名气最大的无疑是苏州的阳澄湖大闸蟹,虽然要等到9月中旬才开始上市,不过 ,目前岛城已有销售商开始提前销售了。8月20日,记者实地探访阳澄湖大闸蟹的养殖批发基地。经过几天的调查记者发现,外地蟹、本地塘蟹在...
www.tech-food.com/news/detail/n05944... 2011-8-24

大闸蟹被喂避孕药 专家:螃蟹吃避孕药有副作用_综合报道_食品科技网

根据有关部门对市场上大闸蟹的抽样检测,目前尚未发现大闸蟹被喂避孕药。阳澄湖大闸蟹行业协会人士表示,螃蟹不同于鱼类,避孕药等类似药物对螃蟹有副作用,不仅不利于螃蟹褪壳,农户如果用了,反而可能会让螃蟹因为暴长而死。而另一方面,避孕药...
www.tech-food.com/news/detail/n12500... 2015-11-10

德国大闸蟹为什么难以引入中国市场_综合报道_食品科技网

张先生还说,这还没考虑德国大闸蟹的个头大小,越大越值钱,但德国那边的人力成本高,打捞、分拣都是一笔大支出。他认为,从商业角度看,中国大规模进口德国大闸蟹是不可行的。 《国际先驱导报》2007年报道德国大闸蟹泛滥成灾时也算过经济账和...
www.tech-food.com/news/2001-8-7/n102... 2013-9-22

电饭煲香焖大闸蟹的做法_美食制作_天下美食_食品科技网

1、用刷子将大闸蟹刷干净备用,电饭锅洗净擦干水,滴几滴花生油烧一分钟; 2、放入大闸蟹,盖上电饭锅至煮饭档; 3、焖至20分钟即可。 经验分享: 1、电饭锅不好空烧,可以用筷子按住,这样容易烧热; ...
www.tech-food.com/kndata/1058/01175... 2013-9-2