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冷冻肉_肉制品_食品百科_食品科技网

冷冻肉是指畜肉宰杀后,经预冷排酸,急冻,继而在-18℃以下储存,深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻,肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大;若在较低温度下冷冻,肉质、香味会有较大差异,这也是大多数人认...
www.tech-food.com/kndata/detail/k021... 2016-9-5

问题冷冻肉10余年一直从国外疫区进入 价格极低_食品安全状况_食品...

该草案规定将对粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类等类别的食品实行食品安全信息追溯管理,福喜公司事件涉及的冷冻肉品也包含在追溯管理系统内。 “目前上海的食品安全信息追溯系统是有的,但还不够完善,等...
http://www.tech-food.com/news/detail/n1128843.htm 2014-8-5

冷冻肉”上餐桌你放心吗?快报探访:从出厂到销售都有漏洞_问题食品曝光...

一块“冷冻肉”,牵动多少消费者的心。近期,有关“僵尸肉”的话题纷纷扰扰,真假难辨。而对于广大的消费者来说,最关心的莫过于我们平时吃到的“冷冻肉”,从刚刚屠宰到烹饪完摆上餐桌,如何保证这个过程的食品安全?
www.tech-food.com/news/2011-8-4/n122... 2015-7-14

“僵尸肉”引发社会关注 扫描全球冷冻肉品法规_综合报道_食品科技网

受到该事件余波的影响,欧洲的冷冻肉食品销量至今仍然没有完全恢复,一些工厂也不得不倒闭。为此,欧盟正在逐步完善和严格禽肉类产品标签管理办法。欧盟针对肉类产品标签的新规定也已经生效,新规要求,绵羊肉、生羊肉、猪肉以及禽肉在制成新肉...
www.tech-food.com/news/detail/n12221... 2015-7-13

冷冻肉保质期标准空白 专家表示目前无法监管_质量监督_食品安全_食品科 ...

7月12日,食品药品监管总局、海关总署、公安部发布《关于打击走私冷冻肉品维护食品安全的通告》,称“在今年查获的走私冷冻肉品中,有的查获时生产日期已达四、五年之久,对所有查获的走私冷冻肉品,海关均依法予以销毁”,但是仍没有给出这...
www.tech-food.com/news/detail/n12224... 2015-7-14

“僵尸肉”引起合法冷冻肉销量锐减_产业经济_食品科技网

武汉白沙洲冷链市场年交易量在全国排名前十,供应了武汉市八成左右的冷冻肉品,并且辐射到周边多个省份。以往这个时间,应该是白沙洲冷链市场最繁忙的时候,但国内“僵尸肉”的报道持续发酵,直接影响到了该市场冷冻肉品的销量。
www.tech-food.com/news/detail/n12248... 2015-7-23

泰州海陵市监局:三种冷冻肉制品不合格 已立案处理_问题食品曝光_食品安全...

  7月6日,海陵区市场监管局在其网站公布了“你点我抽-冷冻肉制品专题”抽检结果,海陵区楚香小吃店销售的鸭脖、鸭锁骨和鸭肠均被检出亚硝酸钠超标。目前,该局已安排稽查科对该店进行查处。
www.tech-food.com/news/detail/n12905... 2016-7-12

冻肉反复解冻会滋生大量细菌_食品安全知识_食品安全_食品科技网

很多家庭主妇去买菜时,经常一次性多买一些肉,冻在冰箱里慢慢吃,经常是解冻完一块肉后,吃不完就再冻上。可最近,网上有种说法让主妇们担忧,说这样反复冷冻肉并不安全,容易滋生细菌,这个说法靠谱吗?
www.tech-food.com/news/detail/n12486... 2015-11-2

荆州江陵县突查冷冻肉市场 查获不合格肉类103公斤_问题食品曝光...

日前,江陵县食药监管局对城区冷冻肉市场进行突击检查,一举查获无中文标签、无检疫检验证明的进口冷冻肉类103公斤。 这次检查共出动执法人员7人,执法车辆2台,共检查冷冻肉类经营户11家,现场检查发现3家经营户经营无中文标签、无检疫检验...
http://www.tech-food.com/news/detail/n1226141.htm 2015-7-29

200多吨冷冻肉被查获 全用非法添加剂、漂白剂浸泡!_综合报道_食品科技网

200多吨冷冻肉被查获 全用非法添加剂、漂白剂浸泡!(综合报道)_其他_综合报道。食品科技网提供:全面专业的食品行业新闻和健康生活资讯;欢迎参与交流!
www.tech-food.com/news/2011-8-4/n135... 2017-7-25